همبرگر مرغ
گوشت مرغ نیم کیلو پیاز 1 عدد
تخم مرغ 1 عدد روغن نصف استکان
جعفری و گشنیز 50 گرم مغز کرفس 1 بوته
نمک ، فلفل ، آویشن کمی فلفل سبز 1 عدد
گوشت مرغ را چرخ کرده ، پیاز و فلفل سبز و کرفس و سبزیها را ریز خرد می کنیم و با گوشت خوب مخلوط میکنیم سپس تخم مرغ و ادویه ها را به مایه اضافه کرده و خوب ورز می دهیم .
از مایه به اندازه دلخواه برداشته و پهن می کنیم و مانند کتلت در روغن سرخ می کنیم .
کاغذ آلومینیو م یا فویل را چرب کرده واین برگرها را روی آن قرار داده و در فر به مدت 20 دقیقه قرار می دهیم .
سپس در نان مخصوص ساندویچ ( دراز یا گرد ) قرار داده و با گوجه فرنگی ، کاهو و خیارشور میل نمایید .
نوش جان
آموزش آسان - ساک دستی