گوشت چرخ کرده ، سبزی خرد شده ، تخم مرغ ، آرد نخودچی ،پودر کاری و نمک ،فلفل ، پیاز ، و زردچوبه را با هم مخلوطکرده و با دست خوب ورز می دهیم تا حالت چسبندگی پیدا کند .
مایه را به صورت گلوله هایی به اندازه یک کیوی برداشته و در دست گرد کرده و در روغن سرخ میکنیم.
پیاز داغ را درست کرده و مقداری آب و رب گوجه و زردچوبه و فلفل سیاه در آن ریخته و میگذاریم بجوشد.
در این مرحله کوفته ها را در این آب در حال جوش انداخته و حرارت را کم میکنیم تا غذا جا بیفتد.
آشپزی آسان - همبرگر مرغ 
